金牌店(diàn)長特訓
課程價格:認證會員(yuán)可見
課程時長:2-6 天,6小(xiǎo)時/天
上課方式:公開(kāi)課
授課講師:
王山
授課對象:運營總監,營運經理,區域經理,連鎖超市店(diàn)長、儲備店(diàn)長
課程簡介
授課時間 |
2-6 天,6小(xiǎo)時/天 |
授課對象 |
運營總監,營運經理,區域經理,連鎖超市店(diàn)長、儲備店(diàn)長 |
授課方式 |
講解+工(gōng)具+方法+訓練+點評 |
課程背景
零售業是一(yī)個非常重視執行的行業,顧客對企業的評價不在乎這企業的CEO有多麽的高瞻遠矚,企業有多清晰的戰略,而在于一(yī)些實實在在的“好處”——優質的産品、幹淨的店(diàn)面、合理的價格、親切專業的服務。這些都需要門店(diàn)有良好的執行。總部對門店(diàn)的要求執行,商(shāng)品部門的調價要求,店(diàn)面陳列要求,甚至勞動部門對用工(gōng)制度的檢查,我(wǒ)們店(diàn)長都會碰到,總之麻雀雖小(xiǎo),五髒俱全
在企業快速拓展的今天,門店(diàn)店(diàn)長的匮乏似乎逐漸成爲管理瓶頸。高層有遠大(dà)的戰略目标,中(zhōng)層有詳細的工(gōng)作計劃,但往往在在直接面對消費(fèi)者的地方---門店(diàn)的執行會走樣……造成這樣的原因有很多,但門店(diàn)店(diàn)長自身的素質無疑是其中(zhōng)的一(yī)個重要原因。從内部提升的管理人員(yuán),業務知(zhī)識不錯,但提升後看到的結果往往是少了一(yī)個優秀的員(yuán)工(gōng),多了一(yī)個令人失望的店(diàn)長;從外(wài)部招牌有經驗的人員(yuán)未必适合公司的企業文化。。。我(wǒ)們必須建立一(yī)套人才的生(shēng)産流水線,讓店(diàn)長們能更快勝任工(gōng)作,跟上公司發展步伐。
課程目标
學員(yuán)在這次的培訓中(zhōng)不但可以學習到優秀店(diàn)長的角色定位,門店(diàn)員(yuán)工(gōng)的心态管理與領導統籌、門店(diàn)日常營運管理、團隊組建、紀律執行、銷售技巧、顧客關系管理、大(dà)單購物(wù)的維護,門店(diàn)的業績提升與競争策略,還可以梳理你在門店(diàn)管理中(zhōng)的基本思路,讓店(diàn)長的管理經驗總結成爲企業獨有的管理體(tǐ)系。課程有理論,更有實戰的經驗和招數,讓你學了能用,用了有效
課程大(dà)綱
店(diàn)鋪運營篇:
門店(diàn)的管理絕不是開(kāi)門關門管好幾個人這麽簡單,店(diàn)長的角色是什麽,管理到底是什麽,對人财物(wù)管理中(zhōng)有哪些方法,哪些工(gōng)具?反複出現的問題如何通過流程表單進行管管理?望、聞、問、切、翻,讓店(diàn)長站在顧客的角度重新審視自己。
第一(yī)部分(fēn):店(diàn)長的定位、角色與職責
一(yī)、店(diàn)長的定位教學方式,講授與讨論
1、心态管理,公司沒有我(wǒ)行不行?
2、如何做好一(yī)盞燈!
讨論:我(wǒ)喜歡的上級是什麽樣的?我(wǒ)喜歡的下(xià)屬是什麽樣的?(換位思考)
二、店(diàn)長的十大(dà)角色教學方式:講授
1、代表者,領導者,規劃者,控制者……
2、優秀店(diàn)長和不良店(diàn)長的表現(分(fēn)析,讨論)
3、店(diàn)長應該具備的技能
三、管理是什麽?教學方式:讨論,老師點評
1、管理就是透過衆人把事情做好
2、無領導讨論(卓越經理人的行爲)
四、領導者是如何成長起來的?教學方式:視頻(pín):艇長的成長曆程。讨論與總結
1、業務能手如果成爲管理高手?
2、上了位置就是?
3、領導是不知(zhī)不覺當上的。
五、課堂作業與管理讨論
1、誰的職責?
2、管理科學與藝術
第二部分(fēn):門店(diàn)管理的常用方法
一(yī)、目标與計劃,SMART原則與目标實現。
教學方式:案例分(fēn)析,讨論
SMART原則
案例:如何成爲一(yī)名歌手?
如何将偉大(dà)目标變成可以實施的行動?(平衡積分(fēn)卡思想的運用)
課堂讨論:某店(diàn)長目标中(zhōng)的問題
二、時間管理教學方式
1、事情的四個象限
2、時間管理的表格
3、個人時間管理培養
課堂作業:個人時間規劃
三、管理溝通,管理授權與反饋的方式。
教學方式:講授、角色扮演
溝通的基本原則
角色扮演:領導與下(xià)屬
如何作出反饋
如何避免反授權
溝通遊戲
四、管理激勵手段。
教學方式:講授,案例分(fēn)析
儒法結合的管理之道
讓馬兒跑的快的關鍵
執行紀律:火(huǒ)爐原理(看着燙,摸即燙,摸必燙,誰都燙)
案例分(fēn)享:某服裝公司門店(diàn)的獎勵計劃
五、如何有效培訓下(xià)屬,技能儲備圖。
教學方式:講授,學員(yuán)練習
1、培訓心态管理(好領導必須是好的培訓師)
2、說給他聽(tīng),做給他看,看着他做……
練習遊戲:
六、管理循環(PDCA)永恒的話(huà)題。
教學方式:講授,案例分(fēn)析
管理沒有新東西,計劃,實施,檢查,反饋永遠的循環
課堂案例練習(一(yī)個節日促銷的過程控制)
老師點評
第三部分(fēn):門店(diàn)營運管理實務
一(yī)、職責、流程、标準
教學方式:講授,學員(yuán)分(fēn)享
(職責是做什麽,流程是如何做,标準是做到什麽程度好)
1、門店(diàn)每日檢查表的運用
2、每周、每月工(gōng)作計劃的制定
3、相關标準(督導工(gōng)作,工(gōng)作記錄,錯誤手冊的使用)
二、門店(diàn)管理重點:人、财、物(wù)、信息
教學方式:講授與交流
1、人的管理
1)店(diàn)鋪人員(yuán)的選聘
2)新員(yuán)工(gōng)如何融入團隊
3)跟進(覺察、評估、行動)
4)問題員(yuán)工(gōng)的處理
2、物(wù)的管理
1)财的管理(金錢的管理)
2)收銀員(yuán)管理(店(diàn)長管理重點在收銀台)
3)單據管理(單據與現金同樣重要)
4)商(shāng)品管理(缺貨管理,盤點管理,損耗管理)
5)生(shēng)财工(gōng)具管理(設備,貨架等)
6)信息管理
3、店(diàn)長常用報表
4、顧客信息
三、店(diàn)鋪管理自我(wǒ)診斷:望、聞、問、切、翻
教學方式:講授與分(fēn)享
案例:區域督導巡店(diàn)
人貨場基本診斷
四、門店(diàn)會議管理
教學方式:講授與分(fēn)享
1、早會内容及管理
2、周會月例會管理
3、業務會議,“諸葛亮”會議的組織與安排
五、連鎖店(diàn)間溝通
1、信息傳遞
2、經驗分(fēn)享
3、活動與競賽
4、總結與分(fēn)享
第四部分(fēn):業績分(fēn)析
說明:門店(diàn)店(diàn)長如何擺脫“隻會喊打喊殺,不會運籌帷幄”的“大(dà)哥”形象,學點财務知(zhī)識對你的成長不無好處,可以講一(yī)個具有财務水平的店(diàn)長才是一(yī)個真正合格的店(diàn)長。報表一(yī)大(dà)堆,你有限的時間該看什麽,重要的是看了後應該有什麽行動?難是難點,但你一(yī)定學得會!
一(yī)、零售關鍵指标的定義與運用
教學方式:講解
1、收益性指标(銷售額,毛利,淨利潤……)
2效益性指标(坪效,人效,賣場利用率……)
3、安全性指标(損益平衡點、營業安全率……)
4、成長性指标(營業額增長、周轉速……)
二、損益表的店(diàn)長解讀
教學方式:講解與練習
1、店(diàn)長不容易理解的幾個要點(折舊(jiù)、遞延資(zī)産分(fēn)攤、低值易耗品)
2、利潤增長的四大(dà)手法(提升營業額,提升毛利,控制費(fèi)用,提升周轉)
三、如何做預算
教學方式:講解與練習
1、季節指數法在預算中(zhōng)的運用
2、每日的銷售變化分(fēn)析
四、如何利用數據調整陳列
教學方式:講解與練習
1、銷售與陳列匹配問題
2、陳列線:
3、價格帶分(fēn)析
五、漏鬥分(fēn)析法
教學方式:講授與演練
1、漏鬥原理
2、漏鬥分(fēn)析的運用
六、庫存管理
1、什麽叫庫存,沒有庫存就沒有銷售(庫存周轉的概念)
1)以銷定進庫存管理
2)盤點及盤點數據的試用
3)庫存流轉的管理
第五部分(fēn):賣場活性化
顧客是先選門店(diàn)再選商(shāng)品,門店(diàn)的定位很重要,顧客70%的購買決定是在賣場作出的。店(diàn)鋪營銷就是要運用店(diàn)鋪的設計,陳列,促銷氣氛的營造,讓顧客的視覺,聽(tīng)覺,味覺,嗅覺,觸覺得到滿足。
一(yī)、營銷基本知(zhī)識
教學方式:講授與讨論
1、服務營銷中(zhōng)的7P與傳統營銷4P和4C的關系
2、零售營銷(選址,商(shāng)品結構,價格制訂,促銷方案)
3、賣場對客戶的影響成爲關鍵
案例分(fēn)析:奧巴馬的品牌營銷
二、服務的關鍵時刻
教學方式:講授與讨論
1、賣場對客戶眼、耳、口、鼻的營銷
2、陳列方式對顧客購買行爲的影響
三、店(diàn)鋪營銷
教學方式:講授與現場參觀讨論
1、客流客單分(fēn)析店(diàn)鋪營銷的關鍵因素銷售的構成客流、客單分(fēn)析法,
2、店(diàn)内環境、商(shāng)品陳列創新(體(tǐ)驗館?配套展示及陳列)
案例分(fēn)析:體(tǐ)驗店(diàn)
四、營銷氣氛的營造
教學方式:講授與讨論
1、全年季節性營銷計劃
2、節日營銷(案例)
3、事件營銷(開(kāi)店(diàn),周年慶)
五、競争策略
教學方式:講授與讨論
1、競争評估
2、競争商(shāng)品選擇
3、競争實施與評估
4、價格戰
第六部分(fēn):顧客服務
顧客不是我(wǒ)們要争辯的人,顧客不是因爲我(wǒ)們的服務受益而是我(wǒ)們爲顧客服務而使我(wǒ)們受益。我(wǒ)們的收入都是直接或間接來源于我(wǒ)們的顧客,什麽是超越顧客期望的服務。
一(yī)、理念管理
教學方式:講授與讨論
讨論:我(wǒ)們工(gōng)作目标是什麽?服務!
服務的特點
來自麥當勞的啓示
二、顧客服務本質
教學方式:講授與分(fēn)享
1、感受的到的服務
2、無形的服務
3、增值服務
案例:電信業客戶分(fēn)析
三、顧客怨訴處理基本技巧
教學方式:講授與角色扮演讨論
1、投訴是顧客給我(wǒ)們最後的機會
2、投訴的顧客是最好的顧客
3、顧客抱怨處理的基本步驟
4、處理顧客投訴三大(dà)關鍵點
5、防範顧客投訴的最好方法
學員(yuán)讨論:投訴階段實戰問題診治
四、顧客關系管理
教學方式:講授
1、爲什麽要做顧客關系管理
2、如何維護和提升顧客忠誠度
3、顧客數據庫管理
4、新顧客開(kāi)發與老顧客服務基本方法
案例:針對掉級顧客和流失顧客不同方式
五、以客戶導向展開(kāi)的營銷整合跨界管理
客戶資(zī)源共享(同業聯盟與異業聯盟)
案例:某駕駛學校學員(yuán)的價值開(kāi)發
來自互聯網對客戶關系管理的沖擊
《金牌店(diàn)長》課程實操工(gōng)具系列
說明:王山老師提供的表格具有很強的針對性,适合商(shāng)超,藥店(diàn)連鎖,母嬰店(diàn)連鎖等,企業可以根據自己實際情況進行修改,立刻可以使用。
一(yī)、現場管理類
1、店(diàn)長工(gōng)作每日檢查表(從營業前,營業中(zhōng)到營業結束共60條)
2、值班店(diàn)長交接班表
3、門店(diàn)綜合檢查表(形象、服務、商(shāng)品、促銷、資(zī)産)(區域經理使用,門店(diàn)保存)
4、門店(diàn)衛生(shēng)日查表
5、門店(diàn)每日營業狀況表(銷售統計)
6、門店(diàn)周、月工(gōng)作備案表
二、店(diàn)長管理工(gōng)具
1、行動計劃表(模版及示例)
2、全年工(gōng)作計劃表(模版及示例)
3、時間管理自控表
4、員(yuán)工(gōng)技能儲備表(模版及示例)
5、工(gōng)作跟進表
6、員(yuán)工(gōng)面談登記表
7、員(yuán)工(gōng)獎勵積分(fēn)登記表
三、營銷分(fēn)析類
1、全年營銷計劃表(示例及表格)
2、促銷工(gōng)具箱(常規,節日,開(kāi)店(diàn)等營銷方案彙總案例超過30個)
3、節日營銷計劃表
4、節日營銷方案實施表(中(zhōng)秋實戰案例)
5、門店(diàn)競争策劃方案
四、顧客關系管理類
1、顧客投訴登記表
2、顧客投訴案例及處理彙總(超過3萬字的内容)
3、顧客關系長期保持方案
五、數據分(fēn)析類
1、門店(diàn)标準财務報表
2、門店(diàn)指标庫(KPI,人效,坪效,損益平衡點……)公式及解讀
3、季節指數法(門店(diàn)級别,部門級别指标制定法)
4、陳列線調整法